Ghribia marocaine البهلة المغربية

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Ghribia marocaine          البهلة المغربية

3 verres de sucre(verre de 12cl)

3 verres d'huile

1 verre de sésame grillé ou amandes grillées

125g de beurre mou

1 pincée de sel

1 cas de cannelle

1 cac de beurre salé(smen)

3 sachets de levure chimique

farine nécessaire

Ghribia marocaine          البهلة المغربية

3 كيسان سكر(العنبة)

3 كيسان زيت

1 كاس جنجلان محمر أو لوز محمر

125غ زبدة طرية

1 م ك قرفة

قبصة ملح

1 م ص سمن حار

3 خمارات الحلوى

الدقيق الكافي

Ghribia marocaine          البهلة المغربية

préparation:

travaillez le beurre avec le sucre une pincée de sel l'huile jusqu'à disparition des graines de sucre,ajouter le sésame ou les amandes la cannelle le beurre salé (smen) puis les levures chimiques et la farine nécessaire pour obtenir une boule.pétrissez la pendant 5min et formez des petites boules à la taille d'un abricot et placez les séparément dans une plaque et enfournez les dans un four bien chaud le feu du dessus allumé jusqu'à apparition de fissures sur la face des biscuits là vous allumez le feu du dessous et laissez cuire.

الطريقة:
نخدمو الزبدة مع السكر و الملح و الزيت حتى يدوب السكر نزيدو الجنجلان أو اللوز و القرفة و السمن الحار من بعد الخمارات و الدقيق لي يجمع العجينة.ندلكوها 5د و نكوروها كريات صغار نحطوهم متباعدين في طاوة و ندخلها فرن سخون بزاف العافية مشعولة من الفوق حتى تتشقق عاد نشعلو العافية من التحت و نخليوها طيب.

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