Baklava turque بقلاوة تركية

Publié le

Baklava turque        بقلاوة تركية

●paquet de pâte filo

●200g de fruits secs mélangés hachés(amandes grillées et noix)

●2 cas de sucre glace

●beurre fondu

sirop:

●40cl d'eau(4 verres)

●300g de sucre(3 verre)

●1 cas de jus de citon

Baklava turque        بقلاوة تركية

●باكية ورقة الفيلو

●200غ لوز مكلي في الفرن و الجوز مهرمشين

●2 معالق كبار سكر صقيل

زبدة مذوبة

السيرو:

●40سل ماء

●300غ سنيدة

●ملعقة كبيرة عصير الحامض

Baklava turque        بقلاوة تركية

badigeonnez une feuille de beurre et pliez la sur 2 badigeonnez une autre fois parsemez de fruits sec mélangés avec le sucre environ 2 cas et coupez le rectangle en deux rectangles égaux mettez une baguette de brochettes au bord et enroulez en laissant 1 cm compressez dans les deux sens pour réduire la longueur et retirer la baguette puis liez les deux extrémités,appuyez un peu au centre et badigeonnez de beurre et mettre un peu de fruits secs au milieu pour l'autre forme c'est la même chose sauf que vous ne laissez pas le 1cm et vous retirez la baguette et coupez la en 2.

enfournez jusqu'à dorure et laissez tiédir après imbibez vos baklavas de sirop tiède.

sirop:

tous les éléments sur feu jusqu'à appaississement léger.

Baklava turque        بقلاوة تركيةBaklava turque        بقلاوة تركيةBaklava turque        بقلاوة تركية

الطريقة:
ندهن ورقة بالزبدة و نطويها على 2 ثم ندهن بالزبدة مرة اخرى نرش ا لمكسرات الممزوجة مع السكر 2 معالق تقريبا و نضع قطيب في الحافة و نلف مع ترك 1سم نضغط في الاتجاهين  نسحب القطيب و نربط الطرفين و نضغط في الوسط ندهن بالزبدة و نضع المكسرات في الوسط.الشكل الاخر نفس الطريقة مع تركه مثل القطيب و نقسمه على 2.تطهى في الفرن و تترك تبرد و تسقى بالسيرو دافي.
للسيرو نضع كل العناصر على النار حتى يعقد شوية.

Baklava turque        بقلاوة تركيةBaklava turque        بقلاوة تركيةBaklava turque        بقلاوة تركية
Baklava turque        بقلاوة تركية
Baklava turque        بقلاوة تركية
Baklava turque        بقلاوة تركية
Baklava turque        بقلاوة تركية

Publié dans briouates et pastillas

Commenter cet article