brioches à la crème patissière et pomme بريوش بالكريم باتسيير و التفاح

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brioches à la crème patissière et pomme   بريوش بالكريم باتسيير و التفاح

ingrédients:

500g de farine

2oeufs

80g de beurre mou

4 cas de sucre

zeste d'une orange

1 sachet de levure chimique

1cas de levure boulangère

2 cas de nido

1 pincée de sel

pour la farce:

crème patissière

2 pommes en morceaux caramelisées dans 2 cas de beurre,2 cas de sucre,jus d'une demi orange.

1jaune d'oeuf

amandes effilées

500غ دقيق
2 بيضات
80غ زبدة طرية
4 معالق كبار سكر
قشرة ليمونة
1 خميرة الحلوى
1 ملعقة كبيرة خميرة العجن
2ملاعق نيدو
قبصة ملحة
للحشو:
كريم باتسيير
2 تفاحات مقطعين و معسلين في 2 ملاعق زبدة،2ملاعق سكر،عصير نصف ليمونة
اصفر بيضة
لوز افيلي

préparation:

mélanger tous les ingrédient, ajouter au fur et à mesure l'eau tiède jusqu'à obtenir une pate trés collante,laisser reposer 10min et former des petites boules à l'aide d'huile placer les dans une plaque,aplatir les boules au centre,mettre un peu de crème patissière( ne pas atteindre les bords),puis un peu de pomme caramelisé,laisser pousser, badigeonner les bords d'oeuf et parsemer d'amandes effilées et cuir dans un four chaud.

الطريقة:
تمزج جميع المقادير و نجمعها بالماء الدافي و تكون مرخوفة بزاف كتلصق،شكلو منها كويرات صغار بالزيت و نبسطها من الوسط و نعملو الكريم باتسيير و فوقها شوية تفاح معسل و نتركها تخمر،ندهنوهم بالبيض و نرش اللوز و ندخلها للفرن الساخن لتطهى.

brioches à la crème patissière et pomme   بريوش بالكريم باتسيير و التفاحbrioches à la crème patissière et pomme   بريوش بالكريم باتسيير و التفاح

Publié dans pain et viennoiseries

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des-recettes.over-blog.com/ 01/03/2015 10:25

J'en croquerai bien une

houda 01/06/2014 15:02

Bon appétit Nassou

Nassou 01/06/2014 13:52

les brioches sont super,merci pour la recette.je viens de les faire.