croquettes au poulet et riz
aujourd'hui j'ai préparer ces croquettes pour le déjeuner elles étaient magnifiques et
l'essentiel qu'elles rassemble la viande et les légumes.venez découvrir la recette.
ingrédients:
300g de viande de poulet
1 verre de riz cuit dans l'eau salée
1 grande pomme de terre cuite dans l'eau salée
1 oignon moyen
2 cas de persil haché
1/2 cac d'ail en poudre ou ail frais
sel
poivre
une feuille de laurier
un peu de sauce piquante(facultatif)
3 cas de mozarelle ou autre fromage
2 oeufs
préparation:
- faire revenir l'oignon dans un d'huile pendant quelques minutes,ajouter la viande de poulet en morceaux l'ail le sel le poivre la feuille de laurier et un peu de sauce piquante et laisser cuire.
- une fois le poulet et cuit laisser refroidir et hacher le dans un robot.(retirer le laurier)
- dans un récipient mettre la viande hachée la pomme de terre écrasée le riz le fromage et les oeufs et bien mélanger.ajouter un peu de poivre et saler si nécessaire.mettre au réfrigérateur pendant une demi heure.
- former des boules et les faire passer dans la farine et cuire dans l'huile chaude.
